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    食品工程行业
    面包屑专用振动流化床

    详细信息

    面包屑设计参数:

     
    (1)物料:面包屑;
    (2)初含水:30%
    (3)终含水:≤10%
    (4)处理量:根据用户确定
    (5)进风温度:130℃
    (6)出风温度:≤75℃
    (7)冷却温度:≤50℃
     
      根据面包屑工艺特点,选用振动流化床干燥机。振动流化床是在普通流化床上施加振动而成。普通流化床的流态化是完全借助于空气的能量来实现的,而在振动流化床中物料的流态化和输送主要是借助于振动来实现的,热空气主要用来传热和传质,并带走热量,这就明显地降低了热空气用量,节省了能量。此外物料破碎减小、粉尘夹带少。
      本干燥系统主要包括鼓风机、空气加热器、振动流化床、旋风收集器、袋式除尘器、引风机、排气筒等设备。
     
    设备特点:
    (1)传热效果好,由于物料的干燥介质接触面积大,同时物料在床内不断地进行激烈流化,传热效果好,热容量系数大,可达8400~25000KJ/m3h℃。
    (2)温度分布均匀,由于流化床内温度分布均匀,避免了产品的任何局部过热,特别适用于某些热敏性物料的干燥。
    (3)操作灵活,在同一设备内可以进行干燥和冷却连续操作。
    (4)床板采用激光打孔,形状为条形孔,孔宽只有十几丝,以减少漏料。
    (5)停留时间可调节,物料在干燥器内的停留时间,可以按需要进行调整,所以对产品含水量有波动的情况更适宜。
    (6)投资少,干燥装置本身不包括机械运动部件,装置投资费用低,维修工作量小。
    (7)物料的流态化与输送主要借助于振动来实现,因此明显降低了空气用量与能量消耗。
    (8)流态化匀称,无空隙和吹穿现象,可以获得均匀的干燥、冷却制品。
    (9)可调性好,适应面宽。料层厚度和在机内移动速度以及全振幅变更均可实现调节。
    (10)对物料表面的损伤小,可用于易碎物料的干燥;物料颗粒不规则时亦不影响工作效果。
    (11)采用全封闭式结构,有效地防止了物料与空气间交叉感染,作业环境清洁。
    (12)机械效率与热效率高,节能效果好,比一般干燥装置可节能30-60%。
    (13)设备主体与物料接触部分所有折角处采用圆滑过渡,焊接满焊,内外表面均经抛光处理,无死角,清洗方便。



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